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Revertir la Diabetes con Alimentación. ¿Es posible?

agosto 14, 2018 Por Dr. Mauricio Arango MD

Revertir La Diabetes Con Alimentación. ¿Es Posible?»

Tratar una enfermedad nutricional con medicamentos, es como esperar que se apague un incendio sin apagar la llama que lo inició”.

Múltiples herramientas farmacológicas se han utilizado y se siguen utilizando para tratar una de las enfermedades crónico-degenerativas más mortales que existe, como lo es la diabetes mellitus tipo 2.

Entre ellas se encuentran las famosas “gliptinas”, en este caso la linagliptina que está asociada con metformina.[

¿Qué Causa la Diabetes Tipo 2 (DT2)?

En general, se habla de dos factores importantes que contribuyen al desarrollo de la DT2:

Resistencia a la insulina, lo que implica que a pesar de que haya demasiada insulina en la sangre esta se hace inefectiva para introducir la glucosa dentro de las células.
Aumento descontrolado de la glucosa en sangre que al final genera toxicidad en todos los órganos (cerebro, ojos, corazón, hígado, riñones, etc).

Debido a que el consumo en exceso de carbohidratos, que son la fuente de glucosa son los que desencadenan los dos factores enunciados arriba, tiene sentido que pensemos en intervenciones terapéuticas LowCarb (bajas en carbohidratos).

Pero ¿Cómo Influye el Exceso de Carbohidratos en la DT2?

El consumo en exceso de carbohidratos genera lo siguiente, que contribuye directamente al desarrollo de la DT2.

Picos altos y continuos de insulina que se presentan crónicamente a causa del frecuente consumo de alimentos con carga glucémica alta (carbohidratos en especial). Estos picos constantes conducen a la resistencia a la insulina.
Lipogénesis, o creación de grasa como consecuencia de la saturación de glucosa en el hígado y tejido muscular por el consumo excesivo de fuentes de glucosa (carbohidratos en general).
Inflamación crónica silenciosa. La cual se presenta secundaria a la obesidad a causa del consumo excesivo de fuentes de glucosa (carbohidratos en general). Este consumo en exceso de hidratos de carbono, genera resistencia a la insulina.La resistencia a la insulina es de lo que hablamos en la causa 1. arriba. ¿Vas notando cómo es un círculo vicioso?
Altos niveles de insulina en sangre que son inefectivas (en otras palabras, resistencia a la insulina), sumado a altos niveles de glucosa en sangre que son tóxicos.

Ahora, inicialmente les mencioné las terapias farmacológicas aceptadas actualmente, que involucran gliptinas, siendo la metformina, una de las más comunes.

¿Cómo Actúan las Gliptinas?»

Básicamente hay dos mecanismos de acción de este tipo de fármacos.

Aumentan la biodisponibilidad de las hormonas incretinas, como la GLP-1, para incrementar la secreción de insulina por el páncreas y así disminuir niveles de glucosa en sangre.
Inhiben la DPP-4, que es aquella que degrada la GLP-1.

Es importante notar que las gliptinas no mejoran las complicaciones micro, ni macrovasculares a futuro. De hecho, las complicaciones son la causa de las muertes en pacientes diabéticos.

Trayenta Duo, nombre comercial de la Linagliptina / Metformina

Otras Recomendaciones Comunes para el Control de la DT2

Lamentablemente, el centro de Prevención de Enfermedades, CDC, por sus siglas en inglés, uno de los más importantes entes de salud e investigación a nivel mundial, sigue recomendando una alimentación rica en carbohidratos y baja en grasas, sumada a la actividad física, supuestamente para el manejo de la DT2.

Si esta intervención fuese tan efectiva, ¿por qué seguimos lidiando con los índices atroces de esta enfermedad a nivel mundial?

Lo más preocupante, es que estas recomendaciones siguen propagándose en nuestros países y han sido adoptadas, casi sin escepticismo por nuestras entidades educativas que siguen graduando médicos entrenados en utilizarlas en su práctica con pacientes DT2.

Tratamiento Lógico y Objetivo

Entonces, ¿cuál es el tratamiento más apropiado, se preguntarán? A continuación, les muestro dos rutas que actualmente están siendo ofrecidas a pacientes con DT2. Una más común que la otra.

En primera instancia, se puede administrar gliptina con metformina para disminuir la glucosa en la sangre (en general). Esto implica que el paciente, generalmente tenga que hacer filas en su entidad prestadora de salud y, esperar a veces hasta 3 meses para revisión, lo cual resulta costoso y demorado. A no ser, claro que el paciente cuente con los medios de acceso a esta terapia de manera privada.
Como alternativa, se puede disminuir y/o abolir (según metas personales) el consumo de fuentes de glucosa (carbohidratos en general) que ÚLTIMAMENTE fueron los causantes de la resistencia a la insulina y por ende la glucosa elevada anormalmente en la sangre.

Esto sin hacer filas, y de manera gratuita. Además, esta intervención de hecho mejora las complicaciones micro y macrovasculares disminuyendo así la morbi-mortalidad…

Parece que tenemos una solución consciente, apropiada, y al alcance de todos, incluso aquellos con bajos recursos económicos, ¿verdad?

La Disminución del Consumo de Carbohidratos Muestra un Futuro Promisorio para Diabéticos

Virta Health, una institución médica de vanguardia, dedicada al control de la diabetes y obesidad de manera virtual a través de la telemedicina está logrando revertir estas condiciones, precisamente a través del estilo de vida LowCarb y alimentación cetogénica.

En la cabeza de este proyecto, nada más y nada menos que un equipo investigador liderado por Dr. Stephen Phinney y Dr. Jeff Volek, ambos muy respetados por sus investigaciones en el campo del deporte y las condiciones crónicas.

La solución, si tienes DT2, primero requiere de tu compromiso: Informarte de las opciones que tienes es tu responsabilidad.

No dependas de un equipo médico, que no apoya la exploración de alternativas que involucren cambios de hábitos alimenticios, y sólo estén sesgados a prescribir medicamentos sin ofrecerte un panorama para no depender de ellos en el futuro.

Busca un profesional que te guíe mediante la educación y te brinde las herramientas para adoptar un estilo de vida LowCarb sostenible que te permita liberarte de los fármacos.

Tu turno, en los comentarios a continuación, dinos su tú o alguien que conoces padece de DT2. ¿Qué ayudas podemos brindarte para que la transición a un estilo de vida LowCarb sea más fácil y sostenible a largo plazo? También déjanos preguntas o comentarios respecto a un medicamento que estés tomando o te hayan prescrito recientemente.

Metabolismo de los carbohidratos [importancia del Low-Carb]

febrero 10, 2018 Por Paula Rincón

El metabolismo de los carbohidratos es un proceso que se ha venido estudiando por muchos años en la comunidad científica, al igual que el de sus hermanos macronutrientes (proteínas y grasas), porque si sabemos cómo actúan nuestros alimentos de manera microscópica, sabremos sus efectos macroscópicos.

En la dieta cetogénica, tal como lo hemos mencionado en la mayoría de nuestros artículos, el balance de los macros es sumamente importante, teniendo en consideración que los carbohidratos deben ser consumidos en proporciones mínimas (menos de 60 gramos diarios). Gráfico proporcionado por Mammoth Hunters. Este régimen puede sonar muy autoritario y poco permisivo, pero no existe una única dieta cetogénica, algunas son más permisivas que otras y esto dependerá del tipo de carbohidratos que ingieras y de como se metaboliza en el organismo.

Por lo tanto, es pertinente que sepas cómo se metabolizan los carbohidratos, o al menos lo básico.

Metabolismo de los carbohidratos

Cuando comemos carbohidratos en forma de pan, harinas, azúcares, etc, los jugos gástricos lo degradan hasta lo más mínimo para su fácil digestión y absorción intestinal.

Una vez absorbidos, pasan al torrente sanguíneo en forma de glucosa, su molécula más básica. Esta glucosa recién absorbida es la que determina nuestros niveles de glicemia, los cuales deben estar en un rango de 60 a 120 mg/dl.

Sin embargo, cuando ingerimos carbohidratos, estos aumentan los niveles de glucosa en sangre por encima de lo normal, por lo cual nuestro organismo tiene que hacer algo urgentemente para regularla y volver a los valores normales.

Los consume

Los almacena

En el primer caso, es indispensable tener una buena actividad física y metabólica para utilizar la glucosa como medio de energía. Comúnmente los procesos físicos como la actividad cerebral y demás funcionamientos de diferentes órganos, consumen glucosa como medio de energía.

El problema con esto, es que la glucosa, a pesar de ser una fuente de energía rápida y eficaz, es muy pobre. Mientras que 1 gramo de glucosa nos da 4 KCal, 1 gramo de grasa nos da 9 KCal.

Con esto quiero decir que necesitamos consumir más carbohidratos para satisfacer los requerimientos energénicos diarios, cosa que no sucede con las grasa, pero ya hablaremos de esto en el siguiente post.

Ahora bien, el ser humano promedio, consume más carbohidratos de lo que realmente necesita, así que el organismo tiene que hacer algo con este exceso.

Insulina al rescate

Cuando suben los niveles de glicemia en sangre, las células betas del páncreas segregan insulina, la cual tiene la capacidad de almacenar este exceso de glucosa en el interior de las células de nuestro cuerpo.

Una vez en el interior, los carbohidratos pueden ser consumidos en el citosol por medio de la glucólisis, o por otro lado, pueden ser almacenados en forma de glucógeno o grasas (lo que causan esos rollitos indeseables en nuestro abdomen).

Dirás entonces «Pero la insulina es buena», y si, la insulina es justa y necesaria. Sin embargo, cuando abusamos de nuestra alimentación, y consumimos más carbohidratos del que necesitamos, la insulina juega un papel malvado.

Al tener niveles excesivamente elevados de glucosa en nuestra sangre, el páncreas liberar mayor cantidad de insulina, esto con el tiempo puede ocasionar que las células de nuestro cuerpo comiences a «desconocer» la insulina como molécula.

Esto es lo que se conoce como «Resistencia a la insulina». Cuando las células se vuelven resistente a la insulina, la glucosa no se almacena, por lo tanto queda liberada en la sangre causando hiperglicemia. Todo esto se conoce como diabetes mellitus tipo 2.

Ahora bien, por si no fuera poco todos los problemas de salud que conlleva esto, te tengo otra mala noticia: El hiperinsulinismo te hace más obesa.

Cuando suben los niveles de glucosa porque obviamente no pueden ser almacenadas en las células por la resistencia a la insulina, el páncreas secreta aún más insulina para intentan compensar (un intento fallido).

Este hiperinsulinismo (niveles de insulina elevado en sangre), te hace vulnerable a la obesidad por la «Teoría de la Obesidad Hormonal».

Básicamente esto se explica porque mientras más resistencia a la insulina tengas, más insulina liberará el páncreas, esto se traduce en obesidad. Por ende, mientras más obeso seas, más insulina liberará el páncreas y esto fomentará la resistencia a la insulina.

En conclusión, un círculo vicioso de obesidad. Porque tristemente, mientras más tiempo dures obeso, más difícil te será bajar de peso.

¿No te ha pasado que sin importar cuando ejercicio hagas no bajas de peso?

Tal vez la insulina sea el problema.

En mi próximo artículo te estaré hablando del metabolismo de las grasas y de por qué estas son mejor fuente de energía que los carbohidratos, así que está pendiente 😉

Las proteínas

Las proteínas, a pesar de ser consumidas en mayor cantidad que los carbohidratos, también deben ser reguladas. Esto por una simple razón: TAMBIÉN REQUIEREN DE INSULINA PARA SU METABOLISMO.

A pesar de querer ganar masa muscular, nuestros requerimientos diarios de proteínas no son tan altos como comúnmente se piensa. Tal como se refleja en el gráfico anterior, solo necesitamos un 20% de proteínas al día.

Estas se degradan en aminoácidos, y son estas moléculas las que van a hacer utilizadas en diversos procesos metabólicos, en especial los regulados por enzimas.

Sin embargo, cuando consumimos más proteínas de las que necesitamos, estos aminoácidos formarán nueva glucosa por un proceso llamado gluconeogénesis. Proceso que, por cierto, se realiza casi exclusivamente en el hígado.

Esta nueva glucosa necesitará ser almacenada y para ellos requerirá insulina, volviendo así al círculo vicioso.

Además, al ser la gluconeogénesis un proceso casi exclusivo del hígado, esto fomenta el padecimiento de hígado graso, lo cual no ayuda para nada a la resistencia a la insulina.

Las proteínas son buenas, pero ten en consideración su metabolismo cuando elijas que cantidad consumir.

¿Y que pasa con las frutas?

Las frutas son otro caso aparte, su carbohidratos es la fructosa y, a diferencia de la glucosa, es metabolizado exclusivamente en el hígado.

Pero para no extender más este artículo, te invito a que leas mi post anterior donde hablo más sobre la fructosa, porque como te dije, son un caso a parte.

Si comes regularmente frutas, es mejor que conozcas a la fructuosa.

¿Cómo comer Low-Carb?

Es lógico que te preocupes ya que casi todo lo que conseguimos en el supermercado de alto en carbohidratos.

La buena noticia es que existen un millón de recetas para que disfrutes de una alimentación cetogénica rica.

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Si comes regularmente frutas, conoce a la fructosa!

enero 4, 2018 Por Robert

La fructosa es el carbohidrato de las frutas… Porque si, las frutas también tienen carbohidratos.

Existe mucha variedad de carbohidratos y estos se encuentran distribuidos en la naturaleza en diferentes formas, sin embargo, en nuestro cuerpo las cosas funcionan un poco diferente.

La glucosa es la principal fuente de energía de las células del cuerpo humano. Cuando se ingiere una gran cantidad de glucosa esta se distribuye por todo el organismo para ser metabolizada, incluso el corazón, los pulmones, el cerebro y los riñones ayudan al hígado en este proceso, aligerando su trabajo.

Por lo cual, aproximadamente un 80% de la glucosa que ingerimos es metabolizada por otro órganos que no sea el hígado. Pero la historia con la fructosa es muy diferente.

El metabolismo de la fructosa es NETAMENTE hepático, lo que quiere decir que el 100% de lo que ingerimos de fructosa es 100% metabolizado en el hígado.

De esta manera, el hígado trabajará sin descanso para degradar la fructosa en un compuesto que si pueda ser utilizado por las demás células del cuerpo.

Por lo tanto, el metabolismo de la fructosa es un poco más lento que el de la glucosa y por consiguiente, aumenta sus niveles en sangre rápidamente.

Esto ocasiona que se concentre mayor cantidad de fructosa en el hígado que en cualquier otra parte del cuerpo y, además, aumenta los niveles de insulina, en especial en el hígado.

Imagina esto:

Si consumes 100 gramos de glucosa, esta se va a metabolizar en 170 puntos de tu cuerpo.

Por otro lado,si consumes igualmente 100 gramos de fructosa, esta se va a metabolizar en solo 5 puntos del hígado. Mientras más fructosa ingieres, más metabolizas.

El hígado metaboliza la fructosa para que pueda ser utilizada por las demás células del organismo.

El producto final del metabolismo de la fructosa puede ser: glucosa, lactosa y glucógeno, este último se almacena en los adipositos en forma de grasa.

Pero cuando el almacén de glucógeno está lleno, la fructosa en exceso es almacenada en la grasa hepática por medio de lipogénesis (formación de nueva grasa).

Al final, todo se traduce en Hígado Graso…

Además, el hígado graso es un factor importante en el padecimiento de la resistencia a la insulina. Es decir, que las células del cuerpo son resistente a los efectos habituales de la insulina en niveles normales.

La insulina favorece la reducción de los niveles de glucosa en sangre porque promueve la introducción de la misma en las células para su almacenamiento.

En conclusión, la resistencia a la insulina provoca hiperglicemia (niveles elevados de glucosa en sangre), que a su vez genera hiperinsulinismo (niveles por encima de lo normal de insulina en sangre).

Y cómo resultado final, todo esto se cataloga médicamente como “Diabetes tipo 2”.

Un estudio realizado en el año 2009, donde se dio de comer a individuos saludables el 25% de las calorías diarias con glucosa o fructosa.

Los resultados fueron que aquellos que fueron alimentados con fructosa desarrollaron en a penas 6 días después resistencia a la insulina, mientras que los que consumieron glucosa no tuvieron cambios significativos.

Por lo tanto, se considera que la fructosa tiene una alta toxicidad para el humano por varias razones:

1. Por su metabolismo netamente hepático.

El cual produce lipogénesis que se va a almacenar directamente en el hígado.

2. La fructosa se metaboliza sin límites

Es decir, que todo lo que se consume se metaboliza, y el exceso se convierte en hígado graso.

3. No existe una vía alternativa para almacenar la fructosa

El exceso de glucosa se almacena fácil y seguramente en forma de glucógeno. Cuando es necesario, se degrada el glucógeno nuevamente en glucosa para ser utilizada por las células.

Pero no esto no sucede con la fructosa debido a que ella se metaboliza en grasa que no puede ser utilizada con facilidad.

Si bien es cierto que la fructosa es un azúcar natural, no hay que olvidar las bases de la toxicología que dice que el veneno lo hace la dosis y no el compuesto en sí.

Con esto no quiero decir que vas a eliminar al 100% la ingesta de fructosa, pero si debes regular en consumo de la misma.

En ocasiones no hace daño lo que comes, sino la cantidad que comes

Sin embargo, existen otros compuestos donde sin importar la cantidad deberías de evitar. Nosotras los llamamos «8 abominables»

¿Disminuir el consumo de frutas te ayudará a bajar de peso?

Recuerda que todo esto es un complemento, no existe una dieta donde para bajar de peso solo tengas que comer una sola cosa y ya (al menos no una dieta efectiva y saludable).

Por lo tanto, el disminuir el consumo de fructosa te ayudará en tu meta fitness, pero habrán muchas otras cosas que tendrás que hacer para lograr resultados favorables.

Es importante que siempre tengas en mente que más que verte bien, lo importante es estar saludable. Con la disminución del consumo de fructosa prevendrás el padecimiento de hígado graso, la resistencia a la insulina y la Diabetes tipo 2.

Con esto no solo logras verte bien, sino mejorar tu calidad de vida y la longevidad de la misma.

No te olvides de mover tu cuerpo

Ningún hábito alimenticio saludable está completo si no lo complementas con entrenamiento físico. No es necesario que te conviertas en un esclavo del gimnasio, pero si que muevas tu cuerpo de vez en cuando.

Pero si lo que en realidad quieres es reducir tus medidas y tonificar tu cuerpo, hay otras cosas que puedes hacer. Te recomiendo que le eches un vistazo a nuestro plan de entrenamiento EN CASA Si C Puede con C de Casa.

Con este circuito podrás lograr tu meta fitness en solo 4 semanas sin necesidad de pagar un gimnasio, comprar maquinaria costosa y desde la comodidad de tu casa.

El aceite de coco es tu mejor aliado para cocinar saludable

diciembre 31, 2017 Por Robert

El aceite de coco es una de las grasas naturales más saludables que existen. Ayuda a mejorar la memoria y puede prevenir el Alzheimer, este es solo uno de los tantos beneficios del aceite de coco . Y hoy está catalogado como superalimento… estoy hablando del coco, si, el aceite de Coco.

Refrescando tu memoria con el poder de la grasa

Los ácidos grasos de cadena media del aceite de coco no requieren del páncreas ni de la vesícula biliar para su digestión. Se transforman en energía en vez de tener que almacenarse primero como ocurre con otras grasas.

A Diferencia de otros aceites vegetales, el aceite de coco no contiene colesterol. La gran mayoría (más del 85%) son triglicéridos de cadena media. Estos ácidos grasos de cadena media (MCTs por sus siglas en inglés) que se encuentran en los cocos tienen tremendos beneficios para la salud.

El aceite de coco tiene estos únicos y maravillosos ácidos grasos:

Ácido Caproico (C6) (tiene propiedades antimicrobianas and anti-inflamatorias)
Ácido Caprílico (C8)
Ácido Cáprico (C10)
Acido Láurico (C12)

La mayoría de los aceites están compuestos por cadenas cortas, medias o largas, que hacen referencia al tamaño de las cadenas de los ácidos grasos. Los triglicéridos o ácidos grasos de cadena media son aquellos que contienen entre 6 y 12 cadenas de carbono, es esta la composición del aceite de coco.

Todos estos triglicéridos de cadena media aportan muy buenos beneficios para la salud. Los C6 a C10, aunque se encuentran en el Aceite de Coco Virgen en pequeñas cantidades, son predominantes en otros alimentos naturales como la leche de cabra, de ahí sus nombres cómo la raíz “capra”.

Sin embargo, el ácido graso de cadena media predominante en el Aceite de Coco es el Ácido Laúrico. Aproximadamente el 50% del peso del Aceite de Coco Virgen es este ácido, lo que convierte este alimento en la fuente natural más rica en Ácido Laúrico de la naturaleza.

Aunque todos los MCTs (C6 a C12) tienen efectos beneficiosos en el organismo, el más importante y conocido de los 4 es el C12, el Ácido Laúrico, que está reconocido científicamente como agente antimicrobiano, usado por la industria farmacéutica y nutracéutica.

¿Cuál es la diferencia del aceite Extra virgen de coco y el MTC?

La presentación MTC tiene una combinación de ácidos grasos cáprico y caprílico que son utilizados en nuestro organismo como energía Inmediata. Tiene una composición molecular diminuta, es líquido y es frecuentemente consumido por deportistas antes del entrenamiento.

Por otro lado, el Aceite extra virgen de coco está lleno de grandes propiedades, incluyendo el Ácido Láurico, que tiene como precursor la monolaurina, la cual aporta beneficios inmunológicos, antimicrobianos y anti-inflamatorios.

La ansiedad ocurre cuando el cerebro no recibe fácilmente el azúcar de los alimentos. El aceite de coco, por otro lado, es captado por las neuronas por una puerta totalmente diferente, por esta razón disminuye el apetito.

El aceite de coco no engorda porque el cuerpo no lo puede almacenar como al resto de los alimentos con grasa. En cambio, el aceite de coco se transforma en cuerpos cetónicos, imitando los efectos de una estricta dieta sin carbohidratos.

ATENCIÓN: 1 cucharada de aceite de coco produce suficientes cuerpos cetónicos para quitar el hambre por 6 horas.

Aceite de coco para la grasa abdominal

El aceite de coco es uno de los 5 alimentos que favorece la utilización de glucosa por parte de los tejidos periféricos, esto lo logra mejorando la captación de glucosa en estos tejidos, en otras palabras, mejora la resistencia a la insulina, muy parecido a lo que hacen algunos antihiperglicemiantes orales utilizados para el manejo de la diabetes como la metformina. Bajar de peso sin usar aceite de coco es mucho más difícil.

¿Cómo usar el aceite de coco?

El aceite de coco es el mejor para cocinar. El aceite de oliva y la mantequilla ghee no son malos, sin embargo, los aceites vegetales (aceites de soya, maíz, girasol, ajonjolí) se oxidan y engordan.

A menos de 25 grados C se hace sólido y se puede usar como mantequilla, aderezo para ensaladas o crema para el café, Cocosimplemente agrégale una cucharada a tu café para convertirlo en café a prueba de bala.

El aceite de coco orgánico, crudo, prensado en frío y de alta estabilidad, también se absorbe por la piel, así que puedes utilizarlo como crema hidratante con excelentes resultados en la piel.

¿Cuál aceite de coco comprar?

Solo el aceite de coco extra virgen es el que tiene estas propiedades ya mencionadas. En cualquier tienda de alimentos saludables se puede encontrar. Comer coco también tiene los beneficios, al igual que la leche de coco, agua de coco, crema de coco y la mantequilla de coco.

Beneficios del aceite de coco

Los nuevos estudios son impresionantes. Aquí les dejo unos cuantos beneficios del aceite de coco:

* Mejora la capacidad cognitiva (previene el Alzhéimer).

* Contribuye en la regulación del colesterol y los triglicéridos en sangre.

* Contribuye en combatir el hígado graso.

* Previene las convulsiones.

* Ayuda a disminuir la grasa abdominal.

* Previene enfermedades cardíacas e hipertensión arterial.

* Beneficioso en infecciones en las vías urinarias y protege el hígado.

* El aceite de coco tiene dos cualidades increíbles:

1. Ayuda a combatir el cáncer, debido a las cetonas producidas en su digestión. Las células tumorales depende de la glucosa, sin embargo, no son capaces de acceder a la energía cetogénica. Se cree que una dieta cetogénica podría ser un posible componente para ayudar a la recuperación de los pacientes con cáncer.

2. Así como sus propiedades se digieren en las paredes lipídicas de las bacterias, también pueden matar a la bacteria Helicobacter pylori, la cual está relacionada con el cáncer de estómago. Incluso en estudios donde el cáncer es inducido químicamente, la introducción de aceite de coco previene el desarrollo del cáncer. * Aumento del sistema inmunológico (antibacteriano, antifúngico y antiviral) El aceite de coco contiene ácido láurico (monolaurina), que es conocido por reducir la candida, combatir las bacterias y crear un ambiente hostil para los virus. Muchas enfermedades son causadas por el crecimiento excesivo de bacterias patógenas, de hongos, virus y parásitos en el cuerpo.

* Mejora los problemas de la piel (quemaduras, eccema, caspa, dermatitis y psoriasis). Como especialista en esteticista en tratamientos faciales y corporales, les confirmo que es mucho lo que el aceite de coco sin procesar y/o refinar puede hacer por su piel.

* Previene Osteoporosis.

* Mejora el tratamiento para la diabetes tipo 2.

Y muchos, muchos más beneficios…

Efectos secundarios del aceite de coco

Rara vez hay efectos secundarios que produzca el aceite de coco. Ocasionalmente, una alergia de contacto puede ocurrirle a ciertos individuos que son alérgicos a los cocos. Algunos de los productos de limpieza creados a base de aceite de coco se sabe que causan alergias de contacto, pero no es común. De hecho, el aceite de coco es conocido por reducir los efectos secundarios de muchos medicamentos. Por ejemplo, en algunos estudios, redujo los síntomas y los efectos secundarios de los tratamientos quimioterápicos.

¿Cómo tomar el Aceite de Coco?

Yo consumo una cucharada de aceite puro directamente en mi boca (si es que no tengo tiempo para cocinar). Pero yo uso el aceite de coco para cocinar todos mis alimentos, las verduras quedan deliciosas con aceite de coco y para hornear es mi mano derecha. También, a menudo adiciono una cucharada en mi batido de la mañana.

El aceite de elección es el aceite de coco extra virgen, ya que no está refinado, es natural, añade un agradable sabor a coco, pero no contiene las toxinas dañinas que otros aceites hidrogenados para cocinar tienen.

* ADVERTENCIA El aceite de coco refinado o procesado puede ser blanqueado, sobrecalentado más allá del punto de fusión preferido y procesado químicamente para aumentar su vida útil. El procesamiento cambia la composición química del aceite de coco y las grasas pierden sus propiedades benéficas, así que evita los aceites hidrogenados siempre que sea posible.

EN CAMBIO Compra aceite de coco extra virgen para obtener los mayores beneficios de aceite de coco. Aquí está la marca que yo personalmente uso: Tropical Traditions Extra-Virgin Coconut Oil y/o Wilderness Family Naturals[/vc_column_text][vc_column_text]

Conclusión:

Como puedes ver existen muchos beneficios que el aceite de coco tiene, pero no limites a tu cuerpo a consumir solo este tipo de aceites. Existe una gran variedad de grasas buenas que puedes consumir y de las cuales deberías de aprender, así que esta historia continuará, pero por ahora lo dejamos hasta aquí para que procese toda esta información. Mientras tanto, recuerda utilizar aceite de coco en lugar de otros aceites de cocina en la medida de lo posible y siempre optar por la versión pura y orgánica.

Fuente: 77 Coconut Oil Uses and Cures