En este, mi primer episodio de mi podcast ,
Baja en carbohidratos. En español, tengo un invitado Ricardo Chávez,
Pollo Fit, con 17 años de experiencia en entrenamiento deportivo y nutrición. En esta ocasión nos cuenta un poco sobre su abordaje de coaching para deportistas y de qué tipo de apuesta al tipo de entrenamiento. HIIT y funcional para sus clientes.
Encuéntralo en Instagram como: @pollo_fit
Indice de Contenidos
✦ TEMAS ✦
5:00 Quién es Pollo Fit?
7:00 ¿ Se debe comer intuitivo o manejar
porcentaje de macros en ‘Ceto’?
10:50 Abordaje de Macros para triatletas
19:00 La individualidad en el abordaje de macros para atletas
20:00 ¿ Se descompone el músculo en cetosis?
24:00 Por qué los deportistas no necesitan las cargas de carbos en ceto.
29:15 Métricas de progreso
36:00 Balanza vs. Indicadores subjetivos de progreso
41:30 Por qué Pollo recomienda el entrenamiento HIIT
49:00 Entrenamientos por movimientos funcionales
55:00 Ayuno en el deporte y café y aceit
e de coco pre-entreno
1:00:45 El Movimiento Low Carb en Chile y el panorama de la alimentación en ese país
✦ REFERENCIAS ✦
«La Fuerza Muscular», Carmelo Bosco
«El Entrenamiento de la Hipertrofia Muscular», G
onzalo Cuadrado, et al.
«Cómo el Entrenamiento de Fuerza», William J. Kraemer y Steven Fleck
«Nuevas Dimensiones en el Entrenamiento de la Fuerza: Aplicación de Nuevos Sistemas, Recursos y Tecnología», Alfonso Jiménez Gutiérrez
«Entrenamiento Razonado del Deportista», J
acques Vrijens
«Bases de la Programación del Entrenamiento de Fuerza», Juan José González y Juan Ribas Serna
«Super Entrenamiento» Dr. Mel Siff y Dr. Yuri Verkhoshansky
«Entrenamiento Total», Jürgen Welneck
«Fisiología del ejercicio», William D. McArdie
«Fisiología del deporte y el ejercicio» Larry Kenne
y, et al.
«Planificación y Organización del Entrenamiento Deportivo», Vasconcelos Raposo
✦ ANUNCIOS ✦
12 de Noviembre, 2018 – Franziska Spritzler, RD @lowcarbdietitian en Chile
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☛ Esta información, incluyendo notas y enlaces, aborda temas con respecto a los estilos de vida y salud y bienestar, recetas y opiniones, las cuales solo tiene el fin de informar. La información aquí presentada no es un consejo médico, el diagnóstico, ni el trabajo ni la interpretación de nadie como tal. SIN GARANTIZO que la información se adjunta a la investigación más actualizada ni que sea completamente verídica. Por favor, consulte a un profesional de la salud calificado para cualquier pregunta o programa de salud. ⁂
Obtuve un BSc. en Microbiología, iniciando mis estudios en la Universidad de Los Andes, en Colombia y graduándome con honores en California State University, Los Angeles.
A lo largo de mi carrera laboral como investigadora científica, me involucré en proyectos de desarrollo de vacunas antivirales, cinética enzimática y oncología. Mi trabajo me ha permitido desarrollar habilidades analíticas e interpretativas para desglosar información científica y aplicarla a mi labor como mentora de salud mediante la nutrición funcional.
